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    為什么食品中會添加二氧化硅?二氧化硅在其中的作用是什么?
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    為什么食品中會添加二氧化硅?二氧化硅在其中的作用是什么?
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    編輯時間 : 2020-07-24

      為什么食品中會添加二氧化硅?二氧化硅在其中的作用是什么?


      食品級二氧化硅其2113實就是吃每5261平方厘米2000-3000目的玻璃粉末進去消化系4102統,二氧化硅不導電屬于絕緣體1653,食物中的粉末大部分會存在靜電場,互相吸引粘附在一起產生結塊顆粒,采用二氧化硅絕緣體粉末,參與食用營養粉末之間微小顆粒隔離一定超微細距離,如奶粉末如添加了維生素米粉,微細粉末粉劑食品之間的靜電電場吸引力會引起結塊,二氧化硅絕緣體起到了隔離作用!


      為了避免靜電場影響粉末食品產生結塊!最好辦法是用包裝塑料袋內層增加導電錫膜層與真空包裝,已知道食物粉末存在靜電場互相吸引粘附結塊顆粒,運用金屬導電原理短路了食品粉末的靜電場吸引,避免食品粉末容易粘附結塊!就不用添加沒有營養價值的二氧化硅了!會不會導致胃結石?我覺得如果玻璃粉末凝聚沙子顆粒進入膽管或胰腺管,造成累積玻璃粉,玻璃粉末凝聚阻礙膽管分泌膽汁或阻礙胰腺管分泌胰腺酶影響消化吸收,如果會引起結石膽結石比較容易發生,或胰腺管阻礙分泌胰腺酶


      二氧化硅主要應用于bai蛋粉、奶粉du、可可粉、可可脂、糖粉、植脂末粉末、速溶咖啡、zhi粉dao狀湯料及粉末香精等,作抗結劑。食品粉粒由于溫度變化、濕度增加或包與包之間堆壓等原因,容易粘在一起結塊,影響產品質量、儲存期。二氧化硅在食品中起到抗結塊作用,主要是通過對食品粉粒的包裹將一個個顆粒分隔開來,保持粉末處于最佳自由流動狀態,達到抗結塊目的。另外,包裹在粉末外的二氧化硅,以無數個內在細孔吸收周圍空氣的潮氣,防止食品在儲存期間受潮結塊。


      二氧化硅是一種天然形成的礦物質,市場上售賣的許多維他命補充品中都含有這種礦物質。通常,二氧化硅被用作防結塊劑,如果配合正常均衡的飲食一起攝入時,它有助于關節以及軟骨損傷的恢復,例如關節炎。除此以外,它還有益于血管壁的健康。就像過量食用多種維生素一樣,過量攝入二氧化硅也會導致副作用。不過,作為防結塊劑的用途,二氧化硅的用量非常微小。因此,作為防結塊劑的二氧化硅不會導致副作用。


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